今日，由贵州省仁怀市酱香酒酒业有限公司提供主赞助，公司旗下产品“仁怀酱香酒”总冠名的仁怀酱香酒——首届客家鱼生节开幕式暨品鉴会在深圳市围龙屋客家食府（福田店）盛大举行。
客家鱼生鲜滑爽口、脆嫩清香，吃起来非常过瘾，特别适合用作酱香白酒的下酒菜。在浓香的白酒和芥末、辣酱的刺激下，吃完鱼生感觉全身火辣，所以鱼生特别适合在冬天食用，客家地区素有“冬至鱼生，夏至狗肉”的说法。客家人认为，鱼生不仅美味，还有很好的清热泻火的功效，对防治胃火上炎、阴虚口臭尤为有效，所以嗜之如命。
自古，无酒不成席，仁怀酱香酒与客家鱼生的碰撞，这既是一份源于舌尖的情缘，也是一份归于内心的渴望。千百次推杯换盏，仍坚守这份内心的执着。
仁怀酱香酒、醇香千万家。远方的朋友，让我们一起举杯，饮下这杯甘美的酒、醇香的酒，让这杯53°的仁怀酱香酒，成为你永恒的陪伴。